[](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/salata-ve-meze-tarifleri/meze-tarifleri/humus?utmsource=chatgpt.com) Humus, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağının birleşimiyle hazırlanır. Ancak, humusun pürüzsüz ve kremamsı dokusunu elde etmek için nohudun kabuklarının soyulup soyulmayacağı sıkça tartışılan bir konudur. Nohutun Kabuğu Soyulur mu? Evet, humus yaparken nohudun kabuklarını soymak önerilir. Kabuklar, humusun dokusunu pürüzlü hale getirebilir ve istenilen kremamsı kıvamın elde edilmesini zorlaştırabilir. Kabukların çıkarılması, humusun daha pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlar. [1] Kabukları Soymanın Yöntemleri Nohut kabuklarını soymak için çeşitli yöntemler bulunmaktadır: 1. Elle Ovalama Yöntemi: Haşlanmış ve ılınmış nohutları avuçlarınız arasında hafifçe ovalayarak kabuklarını ayırabilirsiniz.…
6 Yorum